一提到易武,不得不提那里的茶叶,而刮风寨的大叶种茶更是让人垂涎三尺。那么,易武刮风寨茶叶的特点究竟是什么呢?
外观紧结油润,茶汤晶莹剔透,金黄油亮,蜜香浓郁且持久,茶气充足,苦涩度低,喉韵绵延悠长,滋味饱满,苦底和涩味易化开,陈香之韵明显且回
易武刮风寨位于勐腊县,是一个比较原始的瑶族寨子,不到140户人家,寨子离老挝很近,居住的全是瑶族,属于蓝靛瑶。这里的茶属于大叶种型,树龄都在几百年以上,树型乔木,树姿直立,树高13.3米,长势强最低分枝高85厘米,分枝稀,基部围85厘米,叶长宽13.71×5.19厘米,叶形长椭园,叶片着生状平,锯齿浅,叶色深绿,叶缘平,叶身平,叶面平、叶背茸毛中,这里的茶外观紧结油润,茶汤晶莹剔透,金黄油亮汤色,茶汤口感饱满,中正柔和,香气高扬有蜜香,回甘久的突出特点。
与易武其它寨子的茶叶相比,刮风寨的叶底黑、长、粗、厚,汤色较浅、清亮透明,滋味清淡而香甜。
总之,易武刮风寨的大叶种茶以其独特的口感和外观,令人陶醉。喝上一杯,仿佛置身于美丽的自然中,感受到大自然的恩赐和生命的奇迹。